Finanzielles/Bildung/Heilfürsorge: Verpflegungsgeld

Hallo zusammen. In meiner Dienststelle gibt es neben mir noch drei weitere Zivis.
Wir waren alle der Meinung, dass wir zu wenig Verpfelgungsgeld erhalten haben.
Ich möchte euch mein/unser Problem mal weiter erläutern:

Am ersten Tag wurden wir gefragt,
ob wir in der Dienststelle essen möchten oder lieber auf das Essen verzichten und stattdessen
das Verpflegungsgeld erhalten möchten. Wir waren alle der Meinung,
dass es für uns besser sei das Verpflegungsgeld zu bekommen und komplett auf das Essen zu verzichten.

Auf unseren Lohnabrechnung wir angezeigt,
dass wir allerdings nur die Tage bezahlt bekommen,
die wir in der Dienststelle verbringen.
Wir wurden misstrauisch, ob dies rechtens sei und wir suchten ein Gespräch mit unserem Chef.
Dieser sagte, dass unser misstrauen "blödsinn" sei und
er uns nach dem Leitfaden auszahlen würde.
"Wir würden nur den einfach Satz bekommen müssen,
weil die Dienststelle das Essen angeboten hat."

Er stellte uns vor zwei Optionen:
1. Wir könnten 30 bzw 31 Tage bezahlt bekommen,
allerdings nur mit dem einfachen Satz (3,60 EUR)
ODER
2.Wir könnten den doppelten Satz (7,20 EUR) bekommen,
allerdings abzüglich "freie Tage", Krankheit, etc.

Ich dachte, dies sei alles über den Leitfaden vom BAZ geregelt.
Wir fragten uns nun, ob die Dienststellen wirklich so ein großen Spielraum mit unserem Geld haben?
Müssen wir die Aussage vom Chef einfach so hinnehmen?
Können wir dagegen angehen? Wenn ja, wie??

Danke im Voraus für eure Antworten!
Gruß, Lukas